콩 '터키 크로우' (유기농)
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Category: 씨앗
버지니아, 노스캐롤라이나, 테네시 지역에서 유래한 독특한 유전자원 품종으로, 그 이름이 역사를 잘 나타냅니다. 1800년대 중반 야생 칠면조의 모이주머니에서 발견되었다고 전해지는 이 이중 용도 덩굴성 콩은 다용도 콩을 대량으로 생산하며, 어리고 푸르고 아삭할 때 맛있고, 덩굴에서 익고 말리면 달콤하고 풍부하며 버터 같고 고기 같은 맛과 질감이 발달하여 요리에 사용할 수도 있습니다. 씨앗은 아름다운 서리 낀 갈색과 베이지색 외관으로 유명합니다.
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