ソラマメ 'アクアドゥルチェ'



Category: 種子
真の家宝品種の冷涼期ソラマメで、100年以上にわたり庭で人気を博してきました。この品種はもともと、1885年にVilmorinによって「Agua Dulce Long-Podded」と呼ばれ、そのスペインの遺伝的背景を反映しています。現在では一般に「Aquadulce」と呼ばれ、「甘い水」という意味もあります。若く柔らかい豆は、煮込み料理にしても、サラダに生で使っても美味しく、成熟した豆は茹でてさやをむけば、中の宝を楽しめます。
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