インゲン 'ハリコット' (有機)
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Category: 種子
シャンパンと同様に、このグルメ豆は保護された地理的表示（PGI）を取得しているため、フランスの特定の地域で栽培されたものでない限り、元の名前であるハリコ・タルベと呼ぶことはできません。しかし、どこで栽培されようと、このフランスの伝統品種の豆は庭のヒーローです。若い豆は生で緑のまま食べられますが、収穫、さやむき、乾燥のために、つるに十分な量を残しておいてください。調理前に6～8時間浸水させてください。
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