豆子「土耳其爬行」(有機)




Category: 種子
一種獨特的傳家寶品種,源自維吉尼亞州、北卡羅來納州和田納西州地區,其名稱確實反映了它的歷史。據說是在1800年代中期從一隻野生火雞的嗉囊中發現的,這種雙用途的蔓性豆類能產出大量用途廣泛的豆莢,在幼嫩、青綠且爽脆時食用風味絕佳,也可以讓其在藤蔓上成熟並乾燥,發展出甜美、濃郁、奶油般且肉質的風味和口感,用於烹調。種子以其美麗的霜狀棕色和米色外觀而聞名。
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