Manual do conservador de sementes

Os fundadores da Rede Australiana de Preservadores de Sementes mostram como os jardineiros podem proteger o património alimentar global – e também saboreá-lo. As sementes e os ciclos de crescimento de vegetais, ervas culinárias e flores comestíveis 117 são descritos em pormenor. O livro começa com oito capítulos sobre as questões globais relacionadas com as sementes e os aspetos práticos de preservar as suas próprias sementes. Três quartos do livro são dedicados a plantas alimentares 117, principalmente vegetais, e o restante a flores culinárias, ervas e especiarias. Cada planta inclui uma descrição, as suas origens selvagens, como cultivá-la, preservar as suas sementes ou propagá-la de outra forma, o armazenamento da semente e os seus usos medicinais e culinários. A permacultura, a biodiversidade, a agricultura biológica e a consociação de culturas são os princípios que sustentam o conteúdo deste livro. Tem sido um livro de referência fiável não só para propagar e cultivar os seus próprios vegetais, mas também para saber como cultivar e utilizar tanto vegetais comuns (milho, tomates, feijões, couves, etc.) como invulgares, tais como açafrão-da-terra, amendoins e várias espécies de cabaças. Inclui muitos vegetais, ervas e especiarias asiáticos e sul-americanos. Capa mole, 170 páginas, 25.2 cm × 18.2 cm, 1993.