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Sálvia 'Berggarten'

Sálvia 'Berggarten' - Main image
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Category: Plantas

A variedade de salva preferida para fins culinários, esta variedade é conhecida como 'salva de folha larga' pelas suas folhas grandes (até 10 cm), elípticas a ovais, de cor verde-acinzentada. É um subarbusto perene com caules lenhosos e um porte compacto e arredondado, útil como adição elegante a plantações perenes e também ao jardim produtivo. Florescendo raramente, constitui uma característica de folhagem marcante, com os diferentes ângulos das folhas a produzir uma gama de cores desde verde brilhante a tons prateados, que envelhecem para um cinzento macio e felpudo. O nome 'Berggaten' traduz-se como 'jardim de montanha', referindo-se à área onde foi cultivada numa propriedade alemã.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Daniel K. ★★★★★

The leaves on this Berggarten are massive—some easily 10cm long—and the grey-green color is gorgeous. I’ve already used a few in a roast chicken and the flavor is much stronger and more aromatic than the dried stuff. So glad I finally have a real culinary sage.

Lucy H. ★★★★★

The leaves are enormous—almost double the size of my last sage plant—and the flavor is so much more robust for cooking. I've already used it in three dinners this week.

Madison ★★★★★

Planted this in my herb garden last month and the broad leaves are already perfect for stuffing under chicken skin before roasting. The woody stems give it a sturdy structure that handles our windy spot surprisingly well.