Groselha do Cabo

Uma surpresa doce embrulhada numa casca de papel, a groselha-do-cabo é uma planta perene resistente e de crescimento rápido, perfeita para jardineiros que procuram sabor e diversão. Produz uma infinidade de pequenos frutos dourados e brilhantes que pendem como joias dentro das suas cascas protetoras em forma de lanterna, sendo tão ornamental quanto produtiva.

Com um hábito de crescimento naturalmente arbustivo, a groselha-do-cabo pode crescer de 60 cm até 2 metros de altura, dependendo da poda e da idade da planta. Embora geralmente se sustente sozinha, as plantas maduras ou as carregadas de frutos podem beneficiar de estaca para as manter arrumadas e direitas.

Repletas de vitamina C e antioxidantes, estas bagas agridoces são deliciosas frescas, em saladas de fruta, ou transformadas em ricas compotas douradas, chutneys ou tartes. Prospera em solos pobres e condições adversas – é uma planta produtiva que continua a dar muito depois de outras terem murchado.

Auto-semeia-se e é fácil de cultivar, sendo um favorito de crianças, cozinheiros e jardineiros curiosos. Cultive-a num local soalheiro e desfrute de uma colheita verdadeiramente única que parece um pouco mágica.