유자
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Category: 식물
일반적으로 일본 레몬으로 알려져 있지만 중국이 원산지인 유자는 씨앗 대 과육 비율이 높지만, 다행히도 약간의 주스나 껍질 제스트만으로도 충분합니다. 조리해도 맛있는 신맛을 유지하며, 둥근 과일은 노란색이고 신 레몬과 자몽의 톡 쏘는 맛이 섞인 것으로 설명할 수 있습니다. 가시가 있는 감귤류로, 한 번 자리 잡으면 생산성이 매우 높으며, 일본에서는 동지 무렵 과일이 풍성할 때 목욕물 향을 내는 데에도 사용됩니다. Carrizo Citrange 대목에 접목되었습니다.
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