シードセーバーズハンドブック
Category: ハードウェア
オーストラリアのシードセーバーズネットワークの創設者たちが、園芸家が世界の食料遺産を守り、そしてそれを楽しむ方法を示します。117野菜、料理用ハーブ、食用花の種子と成長サイクルが詳しく説明されています。この本は、種子をめぐる世界的な問題と、自分で種子を保存する実践についての8つの章で始まります。本の4分の3は117食用植物、主に野菜に充てられ、残りは料理用の花、ハーブ、スパイスです。各植物には、説明、野生での起源、栽培方法、種子の保存やその他の繁殖方法、種子の保管、薬用および料理用の用途が記載されています。パーマカルチャー、生物多様性、有機栽培、コンパニオンプランティングがこの本の内容の根底にある原則です。これは、自分で野菜を増やし育てるための信頼できる参考書であるだけでなく、一般的な野菜（トウモロコシ、トマト、豆、キャベツなど）や、ウコン、ピーナッツ、数種のウリ類などの珍しい野菜の育て方と使い方についても信頼できる参考書です。アジアや南米の野菜、ハーブ、スパイスも多く含まれています。ソフトカバー、170ページ、25.2cm × 18.2cm、1993。
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