ソルトブッシュ 'オールドマン'
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Category: 植物
粘土質、砂質、塩分を含む土壌や乾燥した環境など、難しい庭の場所に最適な、銀色の葉を持つ優れた食用植物です。一度根付くと干ばつに強く、葉と種子は先住民族によって長い間、ハーブとして、また調理、炒め物、詰め物として使われてきました。実際、アトリプレックスはほうれん草を意味します。葉は自然な塩味があり、植物性タンパク質とミネラルも豊富です。子羊の飼料としても人気があります。食用の生け垣としても適しています。
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