Il manuale del conservatore di semi

I fondatori della rete australiana Seed Savers' Network mostrano come i giardinieri possano proteggere il patrimonio alimentare globale – e anche gustarlo. I semi e i cicli di crescita di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili 117 sono descritti in dettaglio. Il libro inizia con otto capitoli sulle questioni globali relative ai semi e sugli aspetti pratici del conservare i propri semi. Tre quarti del libro sono dedicati alle piante alimentari 117, soprattutto verdure, e il resto a fiori commestibili, erbe e spezie. Ogni pianta include una descrizione, le sue origini selvatiche, come coltivarla, conservarne i semi o propagarla, la conservazione dei semi e i suoi usi medicinali e culinari. Permacultura, biodiversità, agricoltura biologica e consociazione sono i principi alla base del contenuto di questo libro. È stato un libro di riferimento affidabile non solo per propagare e coltivare le proprie verdure, ma anche per sapere come coltivare e utilizzare sia verdure comuni (mais, pomodori, fagioli, cavoli, ecc.) sia insolite, come curcuma, arachidi e diverse specie di zucche. Include molte verdure, erbe e spezie asiatiche e sudamericane. Brossura, 170 pagine, 25.2 cm × 18.2 cm, 1993.