Salvia 'Berggarten'
Category: Piante
La varietà di salvia preferita per gli usi culinari, questa varietà è conosciuta come 'salvia a foglia larga' per le sue grandi foglie (fino a 10 cm), da ellittiche a ovali, di colore grigio-verde. È un sottoarbusto sempreverde con fusti legnosi e un portamento compatto e arrotondato, utile come aggiunta ordinata alle piantagioni perenni e al giardino produttivo. Fiorisce raramente e costituisce una caratteristica fogliare sorprendente, con i diversi angoli delle foglie che producono una gamma di colori dal verde brillante ai toni argentei, che invecchiando diventano grigio morbido e lanuginoso. Il nome 'Berggaten' si traduce in 'giardino di montagna', in riferimento alla zona in cui veniva coltivata in una tenuta tedesca.
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