Origano greco (pianta)
Category: Piante
L'origano è strettamente imparentato con la maggiorana, ma ha una consistenza più ruvida e un sapore più deciso. L'origano greco, noto localmente come 'rigani', ha delle sommità fiorite essiccate molto aromatiche, usate soprattutto nella cucina greca. Le foglie essiccate sono un ingrediente classico delle 'erbe miste', dove aiutano a dare 'corpo' al sapore dei piatti. Un'altra erba facile da coltivare con molti usi in cucina.
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