Uchuva

Una dolce sorpresa avvolta in un guscio cartaceo, la Physalis peruviana è una pianta perenne resistente e a crescita rapida, perfetta per i giardinieri in cerca di sapore e divertimento. Produce masse di piccoli frutti dorati e lucenti che pendono come gioielli all'interno dei loro involucri protettivi a forma di lanterna, tanto ornamentale quanto produttiva.

Con un portamento naturalmente cespuglioso, la Physalis peruviana può crescere da 60 cm fino a 2 metri di altezza, a seconda della potatura e dell'età della pianta. Sebbene generalmente autoportante, le piante mature o quelle cariche di frutti possono trarre beneficio da un tutore per mantenerle ordinate e dritte.

Ricche di vitamina C e antiossidanti, queste bacche agrodolci sono deliziose fresche, aggiunte a macedonie, o trasformate in ricche marmellate dorate, chutney o crostate. Prospera in terreni poveri e condizioni difficili: una pianta produttiva che continua a dare molto dopo che altre sono appassite.

Si autosemina ed è facile da coltivare, è un preferito di bambini, cuochi e giardinieri curiosi. Coltivala in un luogo soleggiato e goditi un raccolto davvero unico che sembra un po' magico.