Barbabietola 'Crosby's Egyptian'

Quando la mania per l'Egitto travolse l'Europa, molte cose furono commercializzate come egiziane per renderle più esotiche e accattivanti, compresa questa barbabietola. Detto questo, la barbabietola 'Egiziana' potrebbe non essere egiziana, ma ha sicuramente resistito alla prova del tempo, rimanendo altrettanto popolare oggi. Introdotta per la prima volta negli Stati Uniti negli anni 1860, la varietà fu perfezionata dal rinomato orticoltore di Boston Josiah Crosby per migliorare l'aspetto di ogni barbabietola, ottenendo una buccia più liscia e una forma più appiattita. La barbabietola risultante, 'Crosby's Egyptian', fu elencata per la prima volta nel catalogo di Vilmorin nel 1885 e nel catalogo di semi di J.H. Gregory nel 1888, ed è stata disponibile per i giardinieri di tutto il mondo da allora.