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Fagiolo 'Speckled Cranberry' (Biologico)

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Category: Semi

Strettamente imparentato con i fagioli 'Borlotti', sulla loro origine ci sono alcune congetture, ma la loro consistenza cremosa è indiscutibile. Mentre il colore scompare durante la cottura, il sapore viene esaltato, poiché questi fagioli vengono tradizionalmente cotti in pentole di terracotta per ottenere il massimo gusto. Sebbene il fagiolo Speckled Cranberry non sia strettamente un fagiolo rampicante, necessita di una struttura a tenda per il supporto. Un fagiolo indispensabile per il giardino estivo.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Joshua ★★★★★

I was skeptical about the color fading during cooking, but the creamy texture more than makes up for it. The flavor really deepens and becomes richer, which was a pleasant surprise.

Richard ★★★★★

These beans have such a creamy texture once cooked, it’s remarkable. The flavor really deepens and becomes richer, even though the pretty speckled color fades away. I’m already planning my next batch for soup season.

Timothy K. ★★★★★

These beans cooked up so creamy, just like the description said. I was a little surprised the pretty speckled color faded, but the rich, earthy flavor it left behind was totally worth it. Already planning to order more for winter soups.

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