Fagiolo 'Ann Michelle'
Category: Semi
Un fagiolo nano compatto e a crescita bassa, sviluppato da David Marray e donato generosamente da un membro di Diggers in 2015. 'Ann Michelle' è un fagiolo semi-rampicante con semi rossi distintivi, selezionato per il suo alto contenuto proteico e la versatilità in cucina. Pur potendo essere sgranato e mangiato fresco come un tradizionale "fagiolo da sgranare", si comporta egregiamente anche come fagiolo secco – ideale per zuppe, stufati o cotture lunghe e lente una volta che il seme è completamente maturo e essiccato.
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