Salsifis 'Mammoth Sandwich Island'

Name: Salsifis 'Mammoth Sandwich Island'
Brand: Diggers Club
SKU: S350
Price: 3.75 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

Salsifis 'Mammoth Sandwich Island' - Main image

$3.75 ~~$5.95~~ In stock

Category: Semences

Facile à cultiver, magnifique au jardin et extrêmement polyvalent en cuisine. Ce légume-racine blanc à l'aspect rugueux est merveilleux cuit au four, à la vapeur ou en gratin. Aussi appelé légume-huître car sa douceur subtile évoque la saveur des coquillages.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

John Y. ★★★★★ Oct 22, 2026

I’ve been roasting these roots with olive oil and they turn tender with a mild, briny flavor, just like the description says. The plants added a lovely, tall silhouette to my garden bed while I waited. Perfect for anyone who wants both an ornamental vegetable and a kitchen staple.

Harper N. ★★★★★ Oct 21, 2026

I was pleasantly surprised by how easy these were to grow in my raised bed, and the roots had a mild, delicate flavor when steamed. The "oyster vegetable" nickname makes sense once you taste them—perfect in a simple gratin.

Stella E. ★★★★★ Oct 20, 2026

I baked these roots with some garlic and olive oil—they came out tender with a mild, almost sweet oyster-like flavor. The seeds sprouted quickly and the plants were surprisingly hardy for a root vegetable.