Cultiver vos propres légumes anciens

Après un travail d'essai approfondi comparant les hybrides et les légumes anciens, The Diggers Club a constaté que les variétés anciennes donnaient de meilleurs rendements, une meilleure nutrition, des récoltes plus longues et étaient mieux adaptées aux jardins potagers. S'appuyant sur des années d'expérience dans la culture de légumes dans les potagers d'Heronswood, ce livre comprend des descriptions et des images de près de 250 variétés anciennes, ainsi que des dates de semis et de récolte. Il aide les enfants à semer leurs premières graines, les débutants à démarrer leur première mini-parcelle de légumes, et contient des plans de plantation successifs pour montrer comment cultiver une année de légumes dans seulement dix mètres carrés d'espace. Cultiver ses propres légumes n'est pas seulement bon pour votre santé et celle de votre famille, c'est aussi l'un des moyens les plus rapides et les plus simples de ramener le carbone dans le sol. Publié pour la première fois en 2008.