Haricot 'Turkey Craw' (bio)
Category: Semences
Une variété ancienne unique originaire des régions de Virginie, de Caroline du Nord et du Tennessee, son nom est vraiment révélateur de son histoire. On dit qu'elle a été découverte dans le jabot d'un dindon sauvage au milieu des années 1800. Ce haricot à rames à double usage produit une grande récolte de haricots polyvalents, délicieux lorsqu'ils sont jeunes, verts et croquants, et qui peuvent également être utilisés en cuisine lorsqu'on les laisse mûrir et sécher sur la plante, où ils développent un goût et une texture sucrés, riches, beurrés et charnus. Les graines sont connues pour leur belle apparence givrée brun et beige.
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