Haricot 'Haricot' (Bio)
Category: Semences
Tout comme le Champagne, ce haricot gastronomique a obtenu une Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui fait que nous ne pouvons pas l'appeler par son nom d'origine, Haricot Tarbais, à moins qu'il ne soit cultivé dans cette région spécifique de la France. Mais où qu'il soit cultivé, ce haricot de famille français est un héros du jardin. Les jeunes haricots peuvent être consommés frais et verts, mais veillez à en laisser suffisamment sur la plante pour les récolter, les écosses et les sécher. Faites-les tremper pendant 6-8 heures avant la cuisson.
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