Uchuva

Una dulce sorpresa envuelta en una cáscara de papel, la uchuva es una planta perenne resistente y de rápido crecimiento, perfecta para jardineros que buscan sabor y diversión. Produce masas de pequeños frutos dorados y brillantes que cuelgan como joyas dentro de sus protectores estuches en forma de farolillo, siendo tan ornamental como productiva.

Con un hábito de crecimiento naturalmente arbustivo, las uchuva pueden crecer desde 60 cm hasta 2 metros de altura, dependiendo de la poda y la edad de la planta. Aunque generalmente se sostienen por sí mismas, las plantas maduras o aquellas cargadas de fruta pueden beneficiarse de un tutor para mantenerlas ordenadas y erguidas.

Rebosantes de vitamina C y antioxidantes, estas bayas agridulces son deliciosas frescas, en ensaladas de frutas, o convertidas en ricas mermeladas doradas, chutneys o tartas. Prospera en suelos pobres y condiciones difíciles: es una planta productiva que sigue dando mucho después de que otras se hayan marchitado.

Se autosiembra y es fácil de cultivar, es una favorita de niños, cocineros y jardineros curiosos por igual. Cultívala en un lugar soleado y disfruta de una cosecha verdaderamente única que se siente un poco mágica.