Brócoli 'Romanesco'
Category: Semillas
Una verdura realmente fascinante e intrigante que parece una coliflor pero crece como un brócoli. Esta verdura tradicional se remonta a la Italia del siglo 16 y muestra un impresionante patrón fractal de espirales cuidadosamente construidas de vibrantes floretes verde lima que aparecen como picos dramáticos en la cabeza del brócoli. Pasando de blanco a verde, también pueden aparecer morados si se exponen a demasiado sol y calor mientras se desarrollan las cabezas. Además de su buen aspecto, las tiernas cabezas tienen un suave sabor cremoso y a nuez.
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