Judía 'Turkey Craw' (ecológica)
Category: Semillas
Una variedad de herencia única originaria de las regiones de Virginia, Carolina del Norte y Tennessee, su nombre es realmente indicativo de su historia. Se dice que fue descubierta en el buche de un pavo salvaje a mediados de los 1800, esta judía de enrame de doble propósito produce una gran cosecha de judías versátiles que son deliciosas cuando son jóvenes, verdes y crujientes, y también se pueden usar en la cocina cuando se dejan madurar y secar en la planta, donde desarrollan un sabor y textura dulces, ricos, mantecosos y carnosos. Las semillas son conocidas por su hermoso aspecto marrón escarchado y beige.
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