Judía 'Ann Michelle'
Category: Semillas
Una judía de mata baja y compacta, desarrollada por David Marray, y donada generosamente por un miembro de Diggers en 2015. 'Ann Michelle' es una judía de semivaina con distintivas semillas rojas, seleccionada por su alto contenido en proteínas y su versatilidad en la cocina. Aunque se puede desgranar y comer fresca como una "judía de grano" tradicional, también funciona magníficamente como judía seca: ideal para sopas, guisos o cocciones lentas una vez que la semilla ha madurado y secado por completo.
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