Cómo cultivar calabaza 'Kakai' para semillas comestibles

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La calabaza 'Kakai' es una variedad ecológica cultivada específicamente por sus semillas sin cáscara, o pepitas. Siembra las semillas en primavera después de las heladas, separa las plantas 1m y espera la cosecha en unas 18 semanas. Cada fruto produce aproximadamente 250g de semillas que puedes comer crudas o tostadas.

Guía de cultivo paso a paso

1. Siembra las semillas después de la última helada: Planta las semillas de calabaza 'Kakai' directamente en tierra cálida, a 2-3 cm de profundidad, después de que haya pasado todo peligro de heladas. En la mayoría de los climas, esto significa mediados de primavera. Si tu temporada es corta, empieza las semillas en interior 3-4 semanas antes. Error común: sembrar demasiado pronto en suelo frío puede hacer que las semillas se pudran. Espera hasta que la temperatura del suelo alcance al menos 18°C.
2. Separa las plantas 1m: Da a cada planta unos 1m de espacio en todas direcciones. Aunque las plantas son más compactas que muchas calabazas, todavía necesitan espacio para extenderse y que el aire circule alrededor de las hojas. El hacinamiento reduce la circulación del aire y aumenta el riesgo de mildiu polvoriento. Respeta la separación recomendada.
3. Riega constantemente en la base: Mantén la tierra uniformemente húmeda, especialmente durante la floración y el cuajado de frutos. Riega en la base de la planta en lugar de hacerlo por encima para mantener las hojas secas y prevenir enfermedades fúngicas. Punto de control: si las hojas se ven marchitas por la mañana, aumenta la frecuencia de riego. El riego por goteo o una manguera de remojo funcionan bien.
4. Cosecha los frutos después de 18 semanas: La calabaza 'Kakai' está lista aproximadamente 18 semanas después de la siembra. El fruto debe estar completamente coloreado y el tallo comenzará a agrietarse. Corta el fruto de la planta, dejando unos pocos cm de tallo adherido. No esperes demasiado después de que el tallo se agriete; los frutos demasiado maduros pueden pudrirse en el suelo. Cosecha antes de las heladas fuertes.
5. Saca y prepara las semillas: Abre la calabaza, saca las semillas y enjuaga cualquier resto de pulpa. Las semillas sin cáscara se pueden comer crudas inmediatamente o extender en una bandeja y tostar a 160°C durante 10-15 minutos para un tentempié crujiente. Error común: tostar a una temperatura demasiado alta puede quemar las semillas. Vigílalas y remueve a mitad de tiempo.

Datos del producto

• Calabaza 'Kakai' (ecológica): Cultiva tus propias semillas sin cáscara o pepitas para un tentempié nutritivo. Simplemente saca las semillas y cómelas crudas o tuéstalas en el horno. Plantas compactas que se pueden plantar con una separación de 1m. Cosecha en 18 semanas, 5 frutos por planta, 250 g de semilla por fruto. Conocer el rendimiento y el peso de las semillas te ayuda a planificar cuántas plantas necesitas para la cantidad deseada de tentempié. Las plantas compactas también hacen que esta variedad sea adecuada para bancales de jardín o macetas grandes.