Salzbusch 'Old Man'
Category: Pflanzen
Ein herausragendes, essbares Silberlaub-Gewächs für schwierige Gartenstandorte wie Tonböden, Sandböden, salzhaltige Böden und trockene Bedingungen. Trockenheitstolerant, sobald es etabliert ist. Blätter und Samen werden seit langem von den First Nations sowohl als Kraut als auch gekocht, sautiert und als Füllung verwendet – Atriplex bedeutet tatsächlich Spinat. Das Laub hat einen angenehmen, natürlich salzigen Geschmack und ist reich an pflanzlichen Proteinen und Mineralstoffen. Auch als Futter für Lämmer beliebt. Geeignet als essbare Hecke.
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